Nos Formules

Thon juste snacké, guacamole meringuée, condiments, cacahuète, citron confit, shimejis, oignon rouge-15 €

Terrine de foie gras de canard, chutney en aigre doux (suppl 4 €)-18 €

Tartare de veau, poussière de framboises, comté et œuf cuit à 66°c, herbe fraîche, caramel betterave-16 €

Dos de cabillaud ½ sel cuit à basse température, petits légumes de saison et bulots en aïoli-19 €

Gambas rôties, risotto au citron, roquette, copeaux de parmesan, jus de carapaces comme une bisque-18 €

Daube de joue de porc, jus aux oreilles et pieds de cochon, en cocotte lutée, pomme de terre écrasée façon grand-mère-16 €

Magret de canard à la plancha, orange et pamplemousse au vinaigre de riz, polenta et compotée d’oignons rouges au jus d’agrumes-18 €

*Entrecôte de bœuf, gnocchis de pomme de terre carbonara -20 €
(* ce plat est uniquement proposé à la carte)

*Hamburger à ma façon et frites maison (steak haché Charolais, pesto, bacon, tomates confites, oignons rouges, morbier, foie gras chaud, sauce gribiche) (* ce plat est uniquement proposé à la carte) - 18 €

Assiette de fromages affinés de Mr Bertrand - 7 €

Beurrée de chèvre de Mr Bertrand - 5 €

Sablé croustillant aux « petits Lu », crème mousseuse passion et son sorbet-8 €

Baba punché au Limoncello, glace yaourt, crème montée au citron-8 €

Coque chocolat, mousse chocolat blanc, pain d’épices, gelée et chantilly au cassis -8 €

Coupe Colonel 3 boules -6 €

Café ou thé gourmand (suppl 3 €) - 7 €