Menu du jour

Menu du jour

Samedi 13 juillet

Consommé de jarret de boeuf glacé, sot l’y laisse confit, matignon de légumes
ou
Panacotta au parmesan, tomate cerise confite, pignons de pin, copeaux de parmesan, pesto, mâche


Echine de porc à basse température, polenta moelleuse à l’origan
ou
Cuisse de pintade rôtie, petits pois à la Française au jus de volaille


Flan sans pâte, caramel mou, glace vanille
ou
Croustillant spéculoos, mousse passion, glace chocolat