Menu du jour

Samedi 18 mai

Burrata, crémeux d’avocat et pistache, tomate cerise, roquette, copeaux de parmesan
ou
Asperges de notre maraîcher, jus au parmesan, oeuf à 65°c

Cabecero de porc mariné au soja et rôti, polenta moelleuse

Petits choux, glace rhum-raisins, chocolat chaud
ou
Millefeuille aux framboises, sorbet cassis, crème chibouste